菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒
主料：菜蛇1條,雞肉100克,筍塊25克,香菇2朵,菊花1朵。調料：高湯,鹽,味精,雞精,老抽,水淀粉各適量。
1.菜蛇去皮去骨，切成丁，雞肉取脯肉切成丁，筍塊切丁，香菇泡發后切丁。
2.原料焯水后，入鍋中加高湯燒開，調味，勾芡即可。
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