菜系及功效：美味粥湯
魚頭湯的制作材料：
主料：鳙魚或草魚（大魚）頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許。
魚頭湯的特色：
祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。
教您魚頭湯怎么做，如何做魚頭湯才好吃
1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。
魚頭湯做法結束。
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更新于：2010-08-26 11:46:49
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