香芒心太軟的做法,香芒心太軟怎么做,如何做
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香芒心太軟的制作材料：
主料：新鮮芒果2-3個,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克。教您香芒心太軟怎么做，如何做香芒心太軟才好吃
1、芒果去皮取肉,將大部分果肉放入攪拌機打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；2、糯米粉和澄面先過篩，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓勻成軟面團，壓薄攤平；大火蒸約15分鐘至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和適量糖拌勻； 用微波爐高火加熱約1分半鐘，使其濃稠；放入芒果粒拌勻，置冰箱冷藏至凝固便是餡料；
4、面團稍攤涼加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面團完全涼后加入餡料；包好后表面沾上少許干粉，壓入模型具制成心形；最后用平底鍋將兩邊煎至金黃色即可。
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更新于：2010-08-25 09:13:49