干貝海棠果的制作材料：
主料：小黃皮 12張 內餡干貝 30公克 蝦仁 100公克 后腿肉丁 100公克 肥肉丁 40公克 紅蘿蔔丁 30公克 青豆仁 30公克 香菜末 30公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 糖 2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 豬油 1大匙教您干貝海棠果怎么做，如何做干貝海棠果才好吃
(1)干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。(2)蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。
(3)將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸恢杏么蠡鷲?分鐘即完成。
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更新于：2010-08-25 09:12:59