粘玉米蒸糕的制作材料：
主料：粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐鹽1/2大勺豆沙﹕紅豆5杯﹐鹽1大勺教您粘玉米蒸糕怎么做，如何做粘玉米蒸糕才好吃
(1)將粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加鹽﹐并用篩子篩好﹐如果太干可以加些水。(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。
(3)扔掉第一次煮紅豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并燜出來。
(4)把蒸好的紅豆灑在大盆里﹐放點鹽﹐用勺子壓碎并做豆沙。
(5)在蒸鍋里鋪一層豆沙﹐再鋪一層面﹐如此反復。
(6)麻布包沾水蓋好﹐并在強火中蒸20～30分鐘。把筷子插進去﹐不沾生面表示已熟。
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更新于：2010-08-25 09:12:06
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