特色菜譜 > 清爽涼菜 > 清拌苦瓜絲_清爽涼菜清拌苦瓜絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：清爽涼菜

清拌苦瓜絲的制作材料：

主料：苦瓜250克,辣油,香油各10克,鹽,糖,味精各適量,蒜5瓣。

清拌苦瓜絲的特色：

清爽利口，鮮膩去躁。

教您清拌苦瓜絲怎么做，如何做清拌苦瓜絲才好吃

1.苦瓜洗凈，去籽，切絲，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼、撈出。

2.將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起，調勻，倒在苦瓜絲中，拌勻即可。

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