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拌白菜心的做法,拌白菜心怎么做,如何做

拌白菜心的做法

菜系及功效:清爽涼菜

白菜心的制作材料:

主料:黃芽白菜心五兩 醋五分 精鹽六分 青蒜絲一錢白糖五分 芝麻油二錢

拌白菜心的特色:

此菜清涼爽口,加熱時間短,維生素損失少,加醋不僅增加了風味,而且還能保護菜中的維生素C,對肝臟疾病有輔助療效。

教您拌白菜心怎么做,如何做拌白菜心才好吃

將黃芽白菜心一片片掰開,用開水略燙一下撈起,甩去水,切成粗絲放入盆內,加入精鹽、白糖、醋、青蒜絲、芝麻油,拌勻即成。

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更新于:2010-08-24 10:56:08

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