青椒拌肉絲的制作材料：
主料：青椒200克,瘦肉100克,雞蛋清少許,淀粉,花生油,香菜,花椒,蔥絲,精鹽,味精適量。教您青椒拌肉絲怎么做，如何做青椒拌肉絲才好吃
1、青椒去籽，洗凈切成細絲，放入開水中燙后撈出，過涼，瀝干水分；香菜擇洗干凈切段；生肉切絲，放碗內加入蛋清、淀粉抓勻，入溫油鍋滑散，斷生撈出，入涼開水中過涼，瀝干水裝盤。2、肉絲周圍依次碼上青椒絲、蔥絲、姜絲，澆上炸好的花椒油，略燜，撒上精鹽、味精及香菜段，吃時拌勻。
《青椒拌肉絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/49037/