菜系及功效：精品主食 心調養食譜 腎調養食譜 營養不良食譜
口味：茄汁味 工藝：煮
西紅柿雞蛋疙瘩湯的制作材料：
主料：小麥面粉200克
輔料：番茄150克,雞蛋100克
調料：大蒜（白皮）3克,大蔥8克,鹽2克,雞精2克
教您西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做，如何做西紅柿雞蛋疙瘩湯才好吃
1. 把面粉放在小盆里，一邊加水一邊用筷子攪拌面粉；2. 一直到面粉成糊狀，用筷子能夾起來，放一邊待用；
3. 番茄切丁；
4. 湯鍋加水燒開；
5. 炒鍋加油炒番茄；
6. 油熱后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出紅汁為止；
7. 湯鍋的水燒開后，把炒好的番茄丁倒進去；
8. 用筷子夾面糊，一塊一塊夾進鍋里，大小自己控制；
9. 一邊夾面糊一邊要不時地攪拌一下，不然面可能會粘在鍋底；
10. 加雞蛋，用筷子打散；
11. 加鹽、雞精，攪拌，加蔥花。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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