菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 補血食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸
香椿蒸蛋羹的制作材料：
主料：雞蛋150克,香椿50克
輔料：火腿5克
調料：鹽3克
教您香椿蒸蛋羹怎么做，如何做香椿蒸蛋羹才好吃
1. 香椿用沸水燙一下，撈出瀝干水分，切碎；
2. 熟火腿切成蓉，分別放盤內；
3. 雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加入精鹽、味精及鮮湯適量調勻，上籠蒸熟；
4. 打開籠蓋，將火腿蓉、香椿碎段撒在熟的蛋面上略蒸，取出即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《香椿蒸蛋羹的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/48600/