特色菜譜 > 精品主食 > 狗不理包子_精品主食狗不理包子的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 滋陰食譜
口味：原本味      工藝：包裹蒸

狗不理包子的制作材料：

主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)500克
調料：大蔥15克,味精3克,料酒6克,醬油25克,堿1克,香油25克,鹽3克,酵母15克

狗不理包子的特色：

此包肉質鮮嫩，香味濃郁。

教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃

1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動，攪成具有黏性的餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

狗不理包子的制作要訣：

麻油即為香油。

狗不理包子做法結束。

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