特色菜譜 > 精品主食 > 狗肉包_精品主食狗肉包的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 陽痿早泄食譜 低溫環境作業人群食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味      工藝：包裹蒸

狗肉包的制作材料：

主料：小麥面粉600克,狗肉500克
調料：大蔥50克,姜10克,鹽5克,味精3克,白砂糖10克,胡椒粉2克,堿1克,香油50克,酵母15克

狗肉包的特色：

此包軟鮮，鮮香可口。

教您狗肉包怎么做，如何做狗肉包才好吃

1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗凈血水、瀝干，剁成碎末，備用。
2.將狗肉放入盆中，加入精鹽，分次加入水，攪拌上勁，放入蔥末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌勻，即成餡心。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18個左右的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

狗肉包的制作要訣：

麻油即為香油。

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