菜系及功效：精品主食
口味：甜味 工藝：煮
花生杏仁粥的制作材料：
主料：粳米200克
輔料：花生仁（生）50克,杏仁25克
調料：白砂糖20克
教您花生杏仁粥怎么做，如何做花生杏仁粥才好吃
1. 花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用；
2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時，瀝干水分；
3. 粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸；
4. 轉小火，下入花生仁，煮約45分鐘；
5. 再下入杏仁及白糖，攪拌均勻，煮15分鐘，出鍋裝碗即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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