
菜系及功效:家常菜譜
香炒螺片的制作材料:
主料:海螺,蔥,蒜,
姜,鹽,料酒,糖,生抽,淀粉
教您香炒螺片怎么做,如何做香炒螺片才好吃
1鮮海螺肉洗凈切片,黑木耳泡開瀝水撕成小朵,青紅椒去籽切菱形塊,蔥切段,姜、蒜切片
2鍋中油溫熱時放蔥、蒜、姜爆香
3放入青紅椒、木耳、螺片大火翻炒
4加入鹽、料酒、少許糖、生抽、水淀粉勾芡出鍋。
注意:海螺肉有層黏液不好洗,可以用醋和面粉揉搓,粉容易就洗干凈了。
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