青椒鱔段的制作材料：
主料：黃鱔,姜蒜片,青椒,紅蘿卜片。教您青椒鱔段怎么做，如何做青椒鱔段才好吃
先炒配料——辣椒。
開始爆炒鱔段了。
青椒炒鱔片ing 。
出鍋嘍！
貼士：做這道菜其實很簡單，因為只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鱔魚的腥味，這就要求炒的時候多方生姜和料酒。如果要想讓鱔魚吃起啦爽滑一些，那鱔片最好是滑一下油。
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更新于：2010-08-19 11:04:33