香菇燒菜心的制作材料：
主料：水發香菇8～9只, 白菜心1棵輔料：蔥段,姜末,精鹽,味精,白糖,料酒各少許, 水淀粉50克, 花生油250克
教您香菇燒菜心怎么做，如何做香菇燒菜心才好吃
1)將香菇洗凈， 白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；2)花生油入鍋燒至五成熱， 將菜心分數次過油稍炸后撈出碼在盤內；
3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至湯濃菜入味時， 淋水淀粉勾芡即成。
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