冬菜蒸鱈魚的制作材料：
主料：銀鱈魚 冬菜,芥蘭 胡椒粉,精鹽,醬油,食用油,高湯冬菜蒸鱈魚的特色：
鮮、嫩、色澤艷麗。教您冬菜蒸鱈魚怎么做，如何做冬菜蒸鱈魚才好吃
1、坐鍋點火倒入油，油熱后放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；2、將芥蘭用開水焯一下擺放盤子中；
3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、腌制腌制10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟后取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
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