油燜鮮蘑的制作材料：
主料：鮮蘑100克,料酒4克,精鹽0.5克,清湯150克,香油5克,蔥5克,姜5克。教您油燜鮮蘑怎么做，如何做油燜鮮蘑才好吃
1、將鮮蘑放入盆中，用清水沖洗數遍；2、.湯鍋上火，注入香油燒熱，放入蔥姜煽炒一下，隨即放入料酒、精鹽、清湯，在火上煨15分鐘左右，倒入碗中，晾涼后將鮮蘑挑出，整齊地碼在圓盤中，構成圓的造型，上面放上用燕窩做成的“如”字。
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更新于：2010-08-18 10:06:39
- 燜菜
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