熗炒西蘭花的制作材料：
主料：鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量。熗炒西蘭花的特色：
燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。教您熗炒西蘭花怎么做，如何做熗炒西蘭花才好吃
1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，切成節。2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
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