皮蛋焙尖椒的制作材料：
主料：皮蛋,尖椒,老姜教您皮蛋焙尖椒怎么做，如何做皮蛋焙尖椒才好吃
1.松花蛋剝去外殼，將裸蛋分別切成4—6瓣的月牙形。2.紅、綠色小尖椒切去頭尾，留下中間直溜的管狀部分，擦干水分。
3.中火加熱平底煎鍋中的油，把處理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皺，呈熟色，將生抽均勻淋在尖椒上入味，立即關火盛出。
4.老姜刮去外皮，切成極細的姜茸。連姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
皮蛋焙尖椒做法結束。
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