特色菜譜 > 家常菜 > 芙蓉口蘑湯_家常菜芙蓉口蘑湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 私家菜 老人食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

芙蓉口蘑湯的制作材料：

主料：口蘑200克
輔料：雞蛋50克,素火腿75克,冬筍50克
調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油15克

教您芙蓉口蘑湯怎么做，如何做芙蓉口蘑湯才好吃

1. 將口蘑洗凈，切成薄片；
2. 冬筍、火腿洗凈切片；
3. 雞蛋去黃留清于碗內，加入水和精鹽，用竹筷攪打起泡，上籠蒸熟取出；
4. 坐鍋點火放油，油熱后加入湯汁，同時放入口蘑片、火腿片、冬筍片；
5. 待煮沸入味時倒入碗內，然后將蒸熟的蛋清用湯匙片成薄片，放在口蘑上即成。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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