口味：酸辣味 工藝：拌
蒜泥蕨菜的制作材料：
主料：蕨菜600克調料：大蒜（白皮）40克,鹽3克,味精2克,醋10克,香油15克
蒜泥蕨菜的特色：
顏色鮮綠，質地脆嫩，口感香酸辣。教您蒜泥蕨菜怎么做，如何做蒜泥蕨菜才好吃
1. 將大蒜去皮，洗凈，搗成蒜泥；2. 蕨菜摘洗干凈，切成3厘米長的段；
3. 投入開水鍋中煮透，撈出瀝干水分；
4. 涼冷后放入盤中，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油調拌均勻即可。
蒜泥蕨菜的制作要訣：
亦可加芥末油、辣椒油代替蒜泥制成不同風味的拌蕨菜。《蒜泥蕨菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/46637/
更新于：2010-08-17 10:22:15