特色菜譜 > 家常菜 > 木犀黃瓜_家常菜木犀黃瓜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

木犀黃瓜的制作材料：

主料：黃瓜2000克
輔料：雞蛋150克,火腿10克
調料：豬油（煉制）50克,鹽5克,料酒3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

教您木犀黃瓜怎么做，如何做木犀黃瓜才好吃

1. 黃瓜洗凈，削去兩頭，剖開去瓤切成4厘米長的絲；
2. 火腿切絲；
3. 雞蛋磕入碗內，放入黃瓜絲、火腿絲、精鹽、味精、料酒、水淀粉、鮮湯，調和均勻；
4. 上炒鍋，舀入豬油至五成熱，倒入蛋液，用手勺不斷翻炒，待蛋液凝固時，起鍋裝盤內即可食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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