特色菜譜 > 家常菜 > 三絲荷包蛋_家常菜三絲荷包蛋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

三絲荷包蛋的制作材料：

主料：雞蛋250克
輔料：豬肉(肥瘦)25克,金針菇50克,芹菜25克
調料：鹽3克,胡椒粉2克,味精1克,豬油（煉制）15克

三絲荷包蛋的特色：

色彩鮮艷、口味鮮咸。

教您三絲荷包蛋怎么做，如何做三絲荷包蛋才好吃

1. 將雞蛋逐個磕入沸水鍋內煮熟，撈入大湯盆內；
2. 豬肉洗凈切細絲；
3. 芹菜擇凈切段。
4. 將清湯、肉絲、金針菇放入鍋內，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段，倒入盛有荷包蛋的大湯盆中，撒入味精、胡椒粉即成。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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