口味：咸鮮味 工藝：燒
排骨冬瓜湯的制作材料：
主料：豬排骨(大排)500克,冬瓜300克調料：鹽10克,雞精2克,胡椒粉2克
教您排骨冬瓜湯怎么做，如何做排骨冬瓜湯才好吃
1. 排骨剁小塊，用溫水煮開，去血湯；2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下撈出；
3. 鍋內放水，入排骨煮開后，用小火燉爛，排骨煮到八成熟時，將冬瓜放入湯內同煮；
4. 加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。
排骨冬瓜湯的制作要訣：
冬瓜和排骨要分開汆湯，才能維持彼此原有的味道。《排骨冬瓜湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/45946/