特色菜譜 > 家常菜 > 白灼芥藍_家常菜白灼芥藍的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 明目食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：灼

白灼芥藍的制作材料：

主料：芥藍300克
調料：大蔥10克,豬油（煉制）15克,鹽3克,醬油5克,雞精2克,味精2克

白灼芥藍的特色：

清淡爽口，咸鮮味美。

教您白灼芥藍怎么做，如何做白灼芥藍才好吃

1. 芥藍洗凈，放入沸水鍋中氽水斷生撈出，盛于盤中；
2. 用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍上，然后放上蔥絲；
3. 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。

白灼芥藍的制作要訣：

芥藍氽水九分熟即可，以保持芥藍的清爽；注意各調料的用量和投放比例，還可根據口味需要增加其他調味料。

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