菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 補血食譜 明目食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
鹽水鴨肝的制作材料：
主料：鴨肝400克
調料：花椒3克,大蔥15克,姜10克,鹽5克,料酒15克
教您鹽水鴨肝怎么做，如何做鹽水鴨肝才好吃
1. 鴨肝洗凈；2. 鍋中加清水燒開，下蔥、姜、花椒包稍煮一會；
3. 放進鴨肝、鹽、酒，煮至八成熟撈出；
4. 原湯過濾倒入盛器，把鴨肝浸入；
5. 臨食時，把鴨肝取出切片裝盤，淋點原湯即成。
《鹽水鴨肝的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/45532/