特色菜譜 > 家常菜 > 羊排粉絲湯_家常菜羊排粉絲湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 胃調養食譜 補虛養身食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

羊排粉絲湯的制作材料：

主料：羊排500克
輔料：粉絲50克,香菜20克
調料：大蒜（白皮）10克,小蔥15克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,花生油20克

羊排粉絲湯的特色：

味美湯鮮。

教您羊排粉絲湯怎么做，如何做羊排粉絲湯才好吃

1. 羊排剁成小塊，洗凈瀝水；
2. 蒜去皮剁成茸；
3. 香菜擇洗干凈切末；
4. 炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒變色；
5. 加入米醋再煸炒片刻，加入蔥段、姜片及適量清水燒沸，撇去浮沫；
6. 轉用文火燜煮一個半至2個小時；
7. 再投入用沸水泡發后的粉絲，撒上胡椒粉、香菜末，開鍋即成。

小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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