菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉
老豆腐粉絲煲的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,粉絲500克,火腿50克
調料：鹽4克,雞精3克,味精1克,大蔥5克,姜2克,胡椒粉2克,植物油10克
教您老豆腐粉絲煲怎么做，如何做老豆腐粉絲煲才好吃
1. 凈水發粉絲洗凈后放入煲的底部；
2. 老豆腐洗凈后切成厚片；
3. 豆腐與火腿片一起放在粉絲上，加入鮮湯、蔥花、精鹽和胡椒粉，上火燒沸5分鐘，撒入雞精和味精，淋入蔥姜油即成。
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