特色菜譜 > 家常菜 > 肉末蛋_家常菜肉末蛋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：?

肉末蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,豬肉(肥瘦)250克
輔料：胡蘿卜30克,芹菜30克
調料：胡椒粉2克,鹽5克

教您肉末蛋怎么做，如何做肉末蛋才好吃

1. 豬肉絞碎；
2. 芹菜、胡蘿卜分別洗凈切末；
3. 蛋打散，與絞肉、芹菜末、胡蘿卜及胡椒粉、鹽先拌勻；
4. 再加入高湯攪拌，倒入長方形烤盒中；
5. 烤箱以200度預熱10分鐘后，將烤盒放入；
6. 烤約17分鐘，至黃凝固后即可取出食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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