菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜
口味：糖醋味 工藝：炒
茶香蝦的制作材料：
主料：茶葉50克,蝦仁250克
調料：鹽3克,白砂糖7克,料酒10克,醋8克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油25克
教您茶香蝦怎么做，如何做茶香蝦才好吃
1. 將鮮茶蕊洗凈，放入清水中加少許精鹽泡一會，撈出瀝干水分備用；
2. 將蝦仁去蝦線洗凈，控干水分待用；
3. 坐鍋點火放油，油熱后放入蝦仁煸炒至變色，再加入料酒、白糖、精鹽、醋、茶葉水翻炒，最后倒入鮮茶蕊炒勻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
小帖士-食物相克：
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
茶香蝦做法結束。
《茶香蝦的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/45369/
更新于：2010-08-15 09:57:55
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