菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 益智補腦食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸
茉莉雞蛋羹的制作材料：
主料：雞蛋150克
輔料：茉莉花10克
調料：鹽2克
教您茉莉雞蛋羹怎么做，如何做茉莉雞蛋羹才好吃
1. 把茉莉花茶置杯中，用80度沸水泡開，晾涼；
2. 將雞蛋磕入大碗內打勻，加入精鹽適量，茉莉花茶湯汁，在旺火上蒸10分鐘；
3. 出鍋后，將花茶葉撒在蛋羹上即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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