特色菜譜 > 家常菜 > 蔥姜蒸河鰻_家常菜蔥姜蒸河鰻的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

蔥姜蒸河鰻的制作材料：

主料：河鰻500克
調料：鹽3克,大蔥20克,姜20克,醬油25克,料酒30克,胡椒粉1克,香油20克,植物油15克

教您蔥姜蒸河鰻怎么做，如何做蔥姜蒸河鰻才好吃

1. 將河鰻洗凈切成片，用料酒、精鹽、香油、植物油腌勻；
2. 蔥、姜切細絲；
3. 河鰻碼放在盤中，放上蔥絲、10克姜絲，入籠蒸熟；
4. 將胡椒粉、蔥絲和姜絲撒在河鰻片上，淋上醬油即可。

小帖士-食物相克：
河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。

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