特色菜譜 > 家常菜 > 蛋花粟米羹_家常菜蛋花粟米羹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：甜味      工藝：燒

蛋花粟米羹的制作材料：

主料：雞蛋100克,玉米（鮮）100克
調料：鹽2克,白砂糖10克,雞精1克,淀粉(玉米)5克

教您蛋花粟米羹怎么做，如何做蛋花粟米羹才好吃

1. 鍋里放適量的水煮開；
2. 鍋內放入玉米、鹽、糖、雞精煮開；
3. 淀粉放入碗內加入適量水調制成濕淀粉待用；
4. 將雞蛋打散打勻；
5. 把濕淀粉加入湯內，沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋液；
6. 用勺子輕輕攪勻，鍋里出現漂亮的蛋花，關火即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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