特色菜譜 > 家常菜 > 酸辣瓜條拌雞肫_家常菜酸辣瓜條拌雞肫的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：酸辣味      工藝：拌

酸辣瓜條拌雞肫的制作材料：

主料：黃瓜300克,雞肫150克
輔料：辣椒(紅,尖)30克
調料：鹽4克,醬油10克,醋15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒油10克,香油2克

教您酸辣瓜條拌雞肫怎么做，如何做酸辣瓜條拌雞肫才好吃

1.　黃瓜洗凈切成段；
2.　雞肫去除干凈外皮，洗凈備用；
3.　紅椒洗凈，切末備用；
4.　鍋內放水煮沸，放入雞肫煮熟，撈出瀝干水分，切片備用；
5.　將鹽、醬油、醋、白糖、蒜末、姜末、紅椒末、辣椒油、香油對成味汁備用；
6.　將調好的味汁淋于黃瓜、雞肫上，拌勻即可。

小帖士-健康提示：
1.　黃瓜中98%為水分，且含有一定量的維生素C、胡蘿卜素、磷、鐵等人體必需的營養素，是很好的減肥食品；
2.　但是黃瓜卻不適合虛寒體質的人食用，這樣的人如果吃過多的黃瓜很容易出現反胃、胃發冷、甚至還會引起腹瀉。

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