菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：酸辣味 工藝：炒
姜末魷魚的制作材料：
主料：魷魚(鮮)150克
輔料：芹黃80克
調料：姜20克,鹽3克,醬油20克,醋14克,辣椒油16克,味精3克,蠔油14克,蔥白25克,香油5克
教您姜末魷魚怎么做，如何做姜末魷魚才好吃
1. 水發魷魚撕盡黑膜，洗凈，切成粗絲，放入沸水鍋內燙熟，撈出瀝盡水分；芹黃刮去粗皮，洗凈，切成末；蔥白切成細絲;2. 碗內加入姜末、鹽、醬油、醋、紅油、味精、蠔油、兌成味汁待用;
3. 盤內放入芹黃段，加入魷魚絲，蔥白絲，擺成饅頭形，將碗內味汁調勻，澆在魷魚絲上即成。
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