菜系及功效：家常菜譜 補陽食譜 營養不良食譜 增肥食譜
口味：醬香味 工藝：煨
煨羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)500克
調料：大蔥15克,八角5克,花椒2克,姜5克,醬油100克,植物油10克,料酒10克,鹽3克,甜面醬25克
教您煨羊肉怎么做，如何做煨羊肉才好吃
1. 將羊肉洗凈，切成4厘米方塊；
2. 坐熱水勺，將羊肉用開水焯過，撈出，瀝凈水分；
3. 旺火燒熱勺，打底油，大料熗勺；
4. 放蔥、姜、面醬，把面醬炒熟；
5. 下羊肉煉炒幾遍，烹料酒、醬油，下鹽，添水適量；
6. 將花椒用紗布包起，下勺，燒開10分鐘；
7. 把勺蓋蓋嚴，上微火煨2小時；
8. 取出花椒，出勺，放入大碗即成。
煨羊肉做法結束。
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