菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
紫菜雞絲湯的制作材料：
主料：雞胸脯肉70克
輔料：玉蘭片25克,紫菜(干)15克,雞蛋50克
調料：醬油8克,淀粉(玉米)3克,鹽2克,味精1克
紫菜雞絲湯的特色：
味道鮮美，汁濃味厚。
教您紫菜雞絲湯怎么做，如何做紫菜雞絲湯才好吃
1. 雞脯肉洗凈，去掉筋，切成細絲；2. 玉蘭片切成絲；
3. 紫菜切成絲，倒入湯碗中；
4. 雞蛋打散；
5. 雞脯肉加入雞蛋液和水淀粉拌勻；
6. 鍋放在火上，放入雞湯，燒開；
7. 加入雞肉絲、玉蘭絲、醬油、精鹽、味精，待湯開后，撇去浮沫，倒在湯碗中即可。
紫菜雞絲湯的制作要訣：
本品需雞湯約750克，如果沒有雞湯可用清水代替。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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