菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：蒜香味 工藝：拌
蒜泥肉的制作材料：
主料：豬腿肉500克
調料：大蒜（白皮）15克,醋3克,白砂糖2克,醬油5克,辣椒油3克,味精2克,香油5克
教您蒜泥肉怎么做，如何做蒜泥肉才好吃
1. 豬后腿肉擇洗干凈；
2. 大蒜搗細成泥待用；
3. 坐鍋點火倒水，水開后投入豬后腿肉，煮至發白撈出，晾涼；
4. 將肉橫切成6.5厘米長的薄片；
5. 鍋再點火倒水，水燒開后放入肉片燙一下，至肉片卷起，撈出瀝干，裝盤；
6. 將蒜泥、白糖、味精、醬油、醋、辣椒油、香油調成汁澆淋在豬后腿肉上即成。
《蒜泥肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/43968/
更新于：2010-08-11 11:06:37
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