菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：甜味 工藝：煮
蜜橘銀耳湯的制作材料：
主料：銀耳(干)25克
輔料：蜜橘80克
調料：白砂糖15克,淀粉(玉米)3克
教您蜜橘銀耳湯怎么做，如何做蜜橘銀耳湯才好吃
1. 將銀耳泡發去根及雜質，放入碗中加入少量水，上籠蒸1小時取出；
2. 蜜橘剝皮去筋絡，成凈橘瓣；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4. 坐鍋點火放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣、白糖燒開，最后用水淀粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。
小帖士-食物相克：
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
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