特色菜譜 > 家常菜 > 青菜蛤蜊湯_家常菜青菜蛤蜊湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

青菜蛤蜊湯的制作材料：

主料：蛤蜊300克
輔料：豌豆苗30克
調料：姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精1克

教您青菜蛤蜊湯怎么做，如何做青菜蛤蜊湯才好吃

1.　將蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗凈；
2.　豌豆苗擇凈洗凈待用；姜去皮洗凈切絲；
3.　鍋內倒清水，將蛤蜊、姜絲、鹽放入鍋中一起燒開至水滾沸半分鐘；
4.　將豌豆苗放入鍋中稍微煮一下，加味精調味盛出即可。

小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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