菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 心悸食譜 補虛養身食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
鵪鶉大棗蓮子湯的制作材料：
主料：鵪鶉肉120克
輔料：棗（干）100克,蓮子100克,雪蛤膏15克,陳皮5克
調料：鹽3克
教您鵪鶉大棗蓮子湯怎么做，如何做鵪鶉大棗蓮子湯才好吃
1. 先將鵪鶉宰殺后去毛、去內臟剖洗干凈；
2. 蓮子肉和陳皮分別用清水透，擇洗干凈；
3. 紅棗去核洗凈；
4. 雪蛤膏預先用清水浸透發開，揀去雜質；
5. 鍋內加入適量清水，用旺火燒開，放入以上全部材料；
6. 水再開后用中火繼續煮至鵪鶉、蓮子肉熟爛；
7. 下精鹽調味即可。
小帖士-食物相克：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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