菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：煎
毛豆煎臭豆腐的制作材料：
主料：毛豆150克,腐乳(臭)50克
調料：味精2克,鹽2克,植物油50克
教您毛豆煎臭豆腐怎么做，如何做毛豆煎臭豆腐才好吃
1. 臭豆腐洗凈，切成小塊，瀝干水分；
2. 毛豆剝殼去衣；
3. 油鍋燒熱，將臭豆腐下鍋炸至金黃色撈起；
4. 鍋內留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻炒至熟；
5. 將臭豆腐倒入鍋內加少許水，加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。
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