菜系及功效：家常菜譜
口味：清香味 工藝：炒
巴式炒雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋200克
輔料：洋蔥（白皮）50克,柿子椒100克
調料：花生油25克,鹽3克,辣椒粉1克
教您巴式炒雞蛋怎么做，如何做巴式炒雞蛋才好吃
1. 雞蛋打入碗內；
2. 蔥頭、柿子椒洗凈切碎放入雞蛋碗內；
3. 加精鹽、辣椒粉拌勻待用；
4. 鍋內放油，燒至八成熱，倒入蛋液；
5. 用中火將雞蛋炒上色，出鍋裝盤即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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