菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
蒜苗炒牛肉的制作材料：
主料：青蒜300克
輔料：牛肉（瘦）150克
調料：辣椒(紅,尖,干)10克,花椒3克,香油5克,豬油（煉制）5克
教您蒜苗炒牛肉怎么做，如何做蒜苗炒牛肉才好吃
1. 蒜苗洗凈切段；2. 將鍋燒熱放入豬油和少量香油；
3. 油燒熱后放入干紅椒和花椒，炸出香味；
4. 再放入牛肉翻炒加入少量水；
5. 再放入少量的糖、醬油和鹽；
6. 最后放入蒜苗翻炒入味，出鍋即可。
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