特色菜譜 > 家常菜 > 海鮮粥/清蒸蟹_家常菜海鮮粥/清蒸蟹的做法,怎么做,如何做

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海鮮粥/清蒸蟹的制作材料：

主料：小型蟹數只（將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里）,中蝦數只（去殼剔腸,頭保留可增加粥的鮮美味）,鮮蛤數粒
調料：姜片／蔥花適量,清粥一鍋,鹽少許。

教您海鮮粥/清蒸蟹怎么做，如何做海鮮粥/清蒸蟹才好吃

這種蟹體型較小，殼很硬，吃起來不太方便，所以價格也就相對的便宜了許多 － 這六只（小的是送的）折人民幣60圓。它的好處是沒什么季節性，感覺上隨時都有，且膏肉飽滿，味道清甜，很適合用來煲粥。當然要挪用幾只，清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。

材料 ：小型蟹數只（將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里），中蝦數只（去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味），鮮蛤數粒，姜片／蔥花適量，清粥一鍋，鹽少許。

做法 ：清粥煮滾，放進蛤，蟹塊，姜片煮約十分鐘，放進蝦繼續煮五分鐘，加鹽調味，撒蔥花即可。原汁原味，就一個鮮字！

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