菜系及功效：家常菜譜 私家菜
主料：豆腐一塊調料：大蔥一根,鹽,味精,油
做法：
一、先把豆腐切成一厘米左右小塊，大蔥切成蔥花。
二、鍋內上油，油溫不要在熱，放入豆腐，火用溫火。
三、等到豆腐表面結上一層黃黃的嘎的時候，放入蔥、鹽、味精！
四、這時在翻炒一會兒，出來蔥香味，OK!
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