菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
姜汁豇豆結的制作材料：
主料：長豇豆250克,姜絲適量。
調料：姜汁,鹽,香醋,白醬油,味精,香油各適量。
教您姜汁豇豆結怎么做，如何做姜汁豇豆結才好吃
長豇豆用沸鹽水焯熟，沖涼，改段后打單結，加入姜絲和調勻的調料拌制即可。姜汁豇豆結的制作要訣：
豇豆要選用細嫩的，在焯水時加入適量小蘇打會使其更顯碧綠。
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更新于：2010-08-06 10:54:21