菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
炒腰片的制作材料：
主料：豬腰2個,青椒片,紅椒片,筍片各適量。
調料：醬油,鹽,味精,黃酒,水淀粉,蔥段,色拉油各適量。
教您炒腰片怎么做，如何做炒腰片才好吃
1.豬腰去腰臊，批成片，加鹽、水淀粉上漿。
2.鍋置火上，放入油燒至五成熱，下腰片滑熟；青椒片、紅椒片、筍片用油焐熟，待用。
3.炒鍋留底油，下蔥段，加黃酒、醬油、鹽、味精調味，勾芡，倒入原料，炒勻裝盤即可。
炒腰片的制作要訣：
豬腰腰臊要去除干凈，滑油油溫不能太低，動作要快。
《炒腰片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/42389/
更新于：2010-08-06 10:53:48
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