菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
工藝：鹵
紅茶鹵蛋的制作材料：
主料：雞蛋500克,白菜頭,粉絲各適量。
調料：云南紅茶,香葉,小茴香,草果,日本燒汁,生抽,麥芽糖,味精,黃酒,高湯各適量。
教您紅茶鹵蛋怎么做，如何做紅茶鹵蛋才好吃
雞蛋煮熟去殼，加調料鹵制，另配白菜頭、粉絲一起上桌即可。紅茶鹵蛋的制作要訣：
雞蛋要煮熟透，沖涼后易剝殼。
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更新于：2010-08-06 10:54:03
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